- 飲食店におけるクーポン印刷活用事例
集客のためのクーポン印刷は、飲食店にとって強力なツールです。ここでは、具体的な活用事例を8つご紹介します。
1. 新規顧客獲得を目的とした初回限定クーポン
初めて来店するお客様に限定したクーポンは、新しいお客様を呼び込むのに非常に効果的です。例えば、「初回限定！全品20%OFF」や「ご新規様限定！人気メニュー1品無料」といったクーポンを、情報誌や地域のフリーペーパー、またはポスティングチラシに掲載します。これにより、これまでお店を知らなかった層や、来店を躊躇していた層に、お得感を訴求し来店動機を促すことができます。クーポンの利用条件としてアンケート記入を促すことで、顧客情報の収集にも繋げられ、今後のマーケティングに活かすことも可能です。
2.リピーター育成のためのサンキュークーポン
一度来店してくれたお客様に、再来店を促すためのクーポンです。お会計時に次回の来店で使えるクーポンを渡すのが一般的で、「次回ご来店時、お会計から500円引き」や「〇〇（特定メニュー）無料サービス」などが考えられます。このクーポンは、お客様がお店を忘れる前に再来店を促すことで、リピーター化を促進します。有効期限を設けることで、来店頻度を上げる効果も期待できます。お客様のレシートに印刷したり、手渡しのカード型クーポンにすることで、特別感を演出することも可能です。
3.特定メニューのプロモーションを目的としたクーポン
新メニューや季節限定メニュー、または売上を伸ばしたい特定メニューに特化したクーポンです。例えば、「新登場！〇〇ラーメンご注文で餃子無料」や「季節限定パスタをご注文の方、デザート半額」といった形で提供します。これにより、お客様の注目を特定のメニューに集め、注文を促すことができます。また、SNSでの拡散を促すために、クーポン利用時にハッシュタグ投稿を条件にするなど、連動したキャンペーンを行うことで、さらなる宣伝効果が期待できます。
4.来店頻度向上を目的としたスタンプカード併用クーポン
スタンプカードと組み合わせることで、来店頻度を継続的に高める効果が期待できます。例えば、スタンプが5個貯まったら「次回1,000円割引クーポン」、10個貯まったら「特別コースご招待クーポン」などを発行します。お客様はスタンプを貯める楽しみと、それに伴うお得な特典を得られるため、積極的に来店するようになります。デジタルスタンプカードと組み合わせることで、顧客の利用履歴を詳細に把握し、よりパーソナライズされたクーポンを提供することも可能です。
5.閑散期の集客強化を目的としたタイムサービスクーポン
客足が遠のく時間帯や曜日（例：平日のランチ後、雨の日など）に限定したクーポンです。例えば、「14時～17時限定！ドリンク全品半額」や「雨の日限定！サイドメニュー1品無料」など、そのタイミングでの来店を促す内容にします。これにより、通常は売上が見込みにくい時間帯の客数を増やすことができ、店舗の稼働率を向上させます。急な天候変化に対応できるよう、SNSで当日のクーポン情報を発信するなど、臨機応変な対応も効果的です。
6.誕生日・記念日特典クーポン
お客様の誕生日や結婚記念日などに合わせて送るパーソナルなクーポンです。事前に顧客情報を登録してもらい、「誕生日の方、お会計から1,500円引き」や「記念日コースご注文でワンドリンクサービス」といった内容のクーポンを郵送やメールで送付します。これにより、お客様は特別感を味わい、お店へのロイヤルティが高まります。また、記念日など複数人での利用が期待できるため、客単価アップにも繋がる可能性があります。予約時のアンケートなどで記念日の情報を取得するのがスムーズです。
7.デリバリー・テイクアウト利用促進クーポン
店舗での飲食だけでなく、デリバリーやテイクアウトの利用を促すためのクーポンです。「デリバリー限定！2,000円以上のご注文で500円引き」や「テイクアウト限定！お持ち帰りピザ1枚買うともう1枚無料」など、利用方法を限定することで、新たな販売チャネルの強化を図ります。自宅での食事需要が高まる中で、これらのサービスを積極的に利用してもらうことで、売上の拡大に繋がります。専用の注文サイトやアプリにクーポンコードを入力する形式も一般的です。
8. イベント・キャンペーン連動クーポン
地域のお祭りやイベント、またはお店独自のキャンペーンと連動させたクーポンです。例えば、「〇〇祭り参加者限定！レシート提示で10%OFF」や「Instagramフォロー＆この投稿をリポストでデザート無料」など、イベントへの参加やSNSでの拡散を条件とします。これにより、イベント参加者やSNSユーザーといった特定の層にアプローチでき、来店を促します。イベント会場での配布や、SNSでの告知と組み合わせることで、相乗効果を狙うことができます。
