飲食店集客×経営戦略Business strategies for attracting customers to restaurants
集客アップの経営戦略
- 新規客の集客ポイントと方法
- リピート客の集客ポイントと方法
- 平日の集客ポイントと方法
- ＳＮＳの継続による集客方法
- チラシの活用による集客方法
- ホームページからの集客方法
- クーポン活用による集客方法
- サイン・看板の活用による集客方法
- 価格見直しによる集客方法
- デリバリーの活用による集客方法
メニュー・商品開発に関する経営戦略
- 売れるメニュー再考による訴求ＵＰ
- オペレーション改善による効率化
- 名物メニュー開発による来店動機づくり
- テイクアウト強化による販売機会の拡大
- ドリンクメニュー強化による訴求ＵＰ
- 原価率を下げる工夫による利益ＵＰ
- アレルギー対応による安心感ＵＰ
- 旬の限定メニューによる季節感訴求
- お客様による試食サービスの導入
- フードロス削減の取り組み強化
人材・教育強化に関する経営戦略
- スタッフの離職対策
- 人手不足のオペレーション対策
- 教育の効率化対策
- 店内のコミュニケーション対策
- モチベーション対策
- シフトの適正化対策
- 急な欠勤対策
- スタッフ間トラブル対策
- 長時間労働対策
- 社会保険負担の考え方
